한발 늦은 포스팅~
저번주는 집에 못들어가서 패스~ 했구요.
그 전에 만들어 봤던 것입니다.

생각보다 저렴한 북어포 단돈 1000원! 만 있으면 맛난 음식을 맛 볼수 있습니다.

1. 먼저 북어포를 먹기 좋게 ~ 가위로 자릅니다. ( 물어 불린후 자르면 생각보다 어렵습니다. )
2. 물에 잘 담둬놓고 불게 놔둡니다.  그 후 딱딱한 뼈를 발라줍니다. ( 잔뼈는 씹으면 부서집니다. )







3. 양념장을 만듭니다.
기억이 가물가물 한데요..
간장(2), 고추장(2), 설탕(1), 고춧가루(0.5), 다진마늘(0.5), 생강가루(0.3), 맛술(1), 참기름(0.5), 다진파(0.5)

4. 북어에 물끼를 쫙~ 빼주고 양념을 버물러주세요~








5. 후라이팬에 기름을 두른후~  약한불에서 서서히 익혀줍니다.
마지막에는 불을 좀 올렸습니다.









짜잔~  완성..
위에 파슬리 좀 뿌려줬어요.




소주한잔 생각나지요? ^ㅡ^
Posted by +깡통+